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是否能改变现在蔬菜流通方式？

最近蔬菜价格有所回落，但不少市民感觉与去年同期相比菜篮子还是沉甸甸。有人提出建议，是否能改变现在蔬菜流通方式，试行菜地加菜场模式，即由菜农把蔬菜直接送到政府办的标准化菜场经销，使菜价真正降下来，让菜农和市民都能得到实惠。

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提出这一建议的是宝山市民毛先生，他从事蔬菜生产山辣椒秧技术研究多年，对蔬菜流通领域的情况十分熟悉。毛先生说，现在的蔬菜价格高，并不在于产地定价过高，而是流通环节在层层加码，尤其是蔬菜到了零售关，价格跳得最厉害。以市民喜欢的小青菜为例，时下市郊产地已经降到每公斤0.8元左右，但在菜市场的零售价维持在2.4元左右。

控制菜价不是没有办法，关键是重视与否。毛先生向记者介绍了一个大胆的想法，他说，现在本市由当地政府部门出资，建造了不少标准化的菜场，这些菜尾叶绣球场可以作为政府部门可控的蔬菜直销网络，菜场的管理者是蔬菜卵穗荸荠进货的信息员，由他们直接与市郊产地挂钩，确定第二天所需的蔬菜，然后由挂钩的菜区直接供货。价格的设定是最关键部分，假设小青菜仍为每公斤0.8元，允许它翻倍，也不过是1.6元。

毛先生认为，试行菜地加菜场模式可谓一举三得：一是菜农种的菜有的放矢，每天收多少由菜场提供数量作参考；二是菜场摊主拿现成菜，省心了许多，也节省了运费和时间；三是蔬菜价格降下来，比超市还要低，市民称心。另外蔬菜安全追溯的问题也解决了，市民吃谁种的菜心里明明白白。毛先生说，菜地加菜场模式，与现在有些大型蔬菜基地直供学校、大型企业的方法类似，运作多年来，菜农和学校、企业都得到了实惠。

就菜地加菜场模式，记者到街头作随机采访。许多买菜的市民认为中间少了一个环节，菜价肯定会降下来，这样一来蔬菜更新鲜，质量更好。他们还建议，对于占市场份额40%以上的客菜仍旧可以由菜场摊主自主采购经营。

上海郊区目前有40多万亩常规菜地，另外还有大量的季节性菜地，分别由合作农场或者个人承包种植，如果帮助菜农建立起菜地加菜场供销网络，菜价完全有可能进入可控状态，对稳定菜市稳定民心起到重要作用。

陈诚
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